martes, 20 de febrero de 2018

PAVLOVA

La pavlova es un pastel creado en honor a la bailarina Rusa Anna Pavlova debido a la belleza y a la ligereza de este. Es una receta típica de Nueva Zelanda y Australia.
La base de este pastel es el merengue, al que se le da forma de nido y se hornea hasta quedar crujiente por fuera y jugoso y ligero por dentro. Esta base de merengue se cubre con nata montada y fruta. Lo más frecuente es que se cubra con frutos rojos o frutas exóticas ya que la acidez de estas frutas contrarresta el dulzor del merengue.
Este postre es un placer para el paladar porque en cada bocado experimentamos diversas texturas y sabores.
El montaje de este postre debe hacerse en el último momento ya que la nata y las frutas humedecerían el merengue. Lo ideal es hornear primero la base de merengue que es muy fácil (podéis hacerla el día de antes y conservarla bien cerrada), montar la nata y conservarla en frío y cuando vayamos a tomar la pavlova decorarla con la nata y la fruta.

lunes, 29 de enero de 2018

Tarta de lima fácil o mi versión del Key Lime Pie

Hola amigos hoy os enseño a preparar una tarta muy refrescante que preparé como postre para estas Navidades. Es una tarta muy refrescante, ideal para el verano pero en este caso, me pareció que era estupenda para tomar después de tanta comida pesada ya que es bastante ligera.

jueves, 4 de enero de 2018

Galletas Gingerbread man



Hola amigos espero que estéis pasando muy buenas navidades. Os traigo la receta que os prometí hace unos días, de las famosas galletas americanas Gingerbread man o como diríamos nosotros galletas del muñeco de jengibre.

viernes, 22 de diciembre de 2017

Galletas de cristal

Muy buenas amigos hoy os enseño a preparar unas galletas preciosas y muy originales que a simple vista parecen difíciles de hacer pero que son muy fáciles.
Con ellas podéis decorar vuestro árbol de navidad o sorprender a vuestros invitados dándoles este pequeño detalle pero que apreciaran mucho ya que está hecho por vosotros con mucho cariño.

lunes, 18 de diciembre de 2017

Tarta de zanahoria

Muy buenas amigos espero que hayáis empezado bien la semana y estéis haciendo cuerpo para estas fiestas.
Después de comer tarta de zanahoria en varios sitios estas vacaciones me han entrado ganas de hacerla en casa.
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