jueves, 21 de enero de 2016

Crepes sin azúcar con mermelada de fresa y naranja.

Los crepes son típicos de Francia. Son muy fáciles de preparar y una vez tienes la masa hecha puedes hacerlos tanto dulces como salados. Si quisiéramos hacerlos dulces le añadiríamos a la masa una cucharada de azúcar. Yo los he preparado sustituyendo el azúcar por fructosa para que fueran más sanos y ligeros.
Los he acompañado de mermelada sin azúcar de Hero y naranjas ecológicas de mi campo. La mermelada de fresa diet de Hero la he recibido en mi caja Degustabox y esta riquísima. Yo el año pasado tuve la suerte de visitar su fábrica y puedo aseguraros que usan las mejores fresas de temporada y hacen una mermelada riquísima.
Ingredientes:
250 ml de Leche desnatada
130 gr de Harina de trigo
2 huevos  grandes
1 pizca de sal
1 cucharada de mantequilla
2 cucharadas de Fructosa
Mermelada de fresa diet hero
1 naranja
Preparación:
- Tamizamos la harina con un tamizador o un colador grande.
- Lavamos y pelamos la naranja y sacamos los gajitos.
- Derretimos la mantequilla unos segundos en el microondas.
- Preparamos la batidora.
- En el vaso de la batidora añadimos, los huevos, la leche, la harina, la sal y la fructosa.
- Batimos todo bien hasta que se haya integrado toda la harina.
- Añadimos una cucharadita de mantequilla derretida y seguimos batiendo.
- Pincelamos una sartén grande con la mantequilla.
- Una vez esté caliente la sartén, añadimos un cucharon de la masa para crepes y giramos la sartén hasta que se haya extendido la masa por toda la sartén.
- Cuando veamos que ha cuajado la masa y empiezan a salir burbujas, le damos la vuelta con una espumadera.
- Una vez le hemos dado la vuelta veremos que ese lado se tuesta muy rápidamente.
- Volcamos el crepe en un plato y hacemos el mismo proceso hasta que se acabe la masa.
- Ahora untamos los crepes con la mermelada de fresa y añadimos unos gajitos de naranja encima, enrollamos como más nos guste los crepes.

Si te gusta mi caja Degustabox y tu también quieres recibirla con este código 74BQZ el precio final será de 9,99€ en vez de 14,99€  (gastos de envío incluido) para la primera caja de la suscripción. Puedes informarte más en su página, su facebook y su twitter.
Y a comer!!


9 comentarios:

  1. Muy ricos con las naranjas recién recogidas y la mermelada de fresa, esto me hace recordar que hace mucho que no hago crepes, ni dulces ni saladas.
    Besos.

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  2. Me encantan los crepes porque son ligeros y dan mucho juego con el relleno,los tuyos tienen una pinta estupenda.....A que hora es la merienda?jajaja
    Muchos besitos¡¡¡

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  3. que ricos! me encanta como te ha quedado la masa y mucho mas sanitos que otros. un besoteee

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  4. Que buenos¡¡¡ me encantan los creppes, van bien con todo lo que le pongas, te han quedado geniales.
    Un beso.

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  5. Que pintaza! jejej la verdad que los crepes es una receta a la que yo siempre recurro para meriendas, me encantan, sobre todo los típicos de chocolate y nata que me apasionan jejeje ahora que los tuyos tienen una pinta increible. A ver si me animo jejeje. Muak

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  6. ¡Guau! Esas crepes tienen que estar de vicio. Me gusta la combinación que has hecho con las naranjas y la mermelada de fresa. Y desde luego las crepes tal y como las has explicado parecen muy fáciles de hacer. Yo las hago en casa, pero con una receta muy antigua de tortitas y no me quedan tan finitas. Voy a probar la tuya que además me ha cautivado con la apariencia que tienen. Un beso y gracias por compartir. :)

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  7. tiene buena pinta pero para hacerlo con otra cosa que no sea naranja..es que la naranja no me llama mucho la atencion.

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  8. SE me hace la boca agua solo de ver las fotos madre mia que buena pinta y además sanas!!! Tienen que estar riquísimas yo he probado la crepe con fresas naturales y sirope de chocolate y también están muy ricas por si te animas a probar pero desde luego estas... las tengo que hacer un dia que la naranja me encanta!!!

    Un besito y gracias por compartir aunque estoy a dieta y no debo comer estas cosas jajajajaja

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  9. Qué delicia, esta misma tarde me los hago.... me encantan los crepes soy una adicta, aunque bueno solo cuando veo recetas así de fáciles y buenas para hacer :)

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