Tarta de fresa con fruta fresca

Aprovechando que aun hace buen tiempo he preparado esta tarta fría, perfecta para esta temporada porque no necesitamos encender el horno. Es rápida y facilísima de hacer. La he hecho con gelatina light 0% azúcar para reducir un poco las calorías.

Ingredientes:

2 bricks de nata para montar

1 tarina de queso de untar o queso crema

1 caja de gelatina Royal light sabor fresa

Fruta fresca:

Kiwi

Naranja

Piña

Manzana

Toppings para decorar: Yo he usado mini nubes.

Preparación:

Pelamos las frutas y las cortamos en cuadraditos pequeños como si fuéramos a preparar macedonia.

Las colocamos en un bol y las dejamos en el frigorífico tapadas con film.

Calentamos en un cazo la nata y cuando esté caliente disolvemos en ella el queso de untar.

Calentamos en otro cazo medio litro de agua y una vez caliente disolvemos la gelatina Royal.

Unimos la gelatina y la nata con el queso disuelto y volcamos en los moldes que más nos gusten. Yo he usado un molde de tartaleta mediano.

Dejamos enfriar en la nevera hasta que cuájela gelatina unas tres horas.

Una vez esta la gelatina cuajada sacamos del frigorífico y decoramos la tarta con los trocitos de fruta y los toppings.

Esta tarta la he realizado con gelatina Royal de fresa 0% que recibí en mi caja Degustabox de Julio que como veis en la foto cada mes se supera.

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Que sigáis disfrutando del verano, nos vemos pronto con más recetas.