QueBox: 3 recetas sin gluten

¿Qué tal va el Sábado? Espero que bien y que estéis aprovechando del buen tiempo que yo echaba tanto de menos.

Hoy os enseño a preparar un menú compuesto por tres recetas sin gluten: Limonada de limón e hierbabuena, Hummus de garbanzos y espinacas y vasitos de bizcocho de chocolate y nocilla.

Estas recetas las he preparado en media hora y son facilísimas de hacer.

Para la Limonada de limón e hierbabuena necesitamos:

Solimón

Una rama de hierbabuena

1 limón

Agua fría

Sirope de agave o stevia

Un vaso de gaseosa

Se prepara muy fácilmente:

Lavamos bien las hojas de hierbabuena y el limón.

Lo cortamos en rodajitas y lo añadimos a una jarra grande.

Junto a las rodajas de limón añadimos de chorritos de solimón, la hierbabuena, el edulcorante, la gaseosa y el agua fría hasta llenar la jarra.

Removemos y conservamos en el frigorífico.

Para el Hummus de garbanzos y espinacas necesitamos:

1 lata de garbanzos con espinacas litoral

1 ajo

3 cucharadas de sésamo tostado

Unas gotitas de solimón

2 cucharadas de aceite de oliva

Colines mediterráneos

Sal, pimienta, pimentón y comino.

La preparación no puede ser más fácil: Se pican todos los ingredientes en la picadora hasta conseguir un puré.

Se sirve en un bol hondo, se espolvorea un poco de sésamo encima y se acompaña de colines o palitos de pan.

Los vasitos de bizcocho de chocolate y nocilla los he preparado con:

1 paquete de muffin de cacao 100% vegetales de muuglu

1 cucharada de nocilla por vasito

Bolitas de amaranto y miel de melaza

Para prepararlos:

Cortamos los muffins en cuadraditos y colocamos la mitad en el fondo de los vasitos.

Encima colocamos una cucharada de nocilla.

Cubrimos con más trocitos de muffins y espolvoreamos las bolitas de amaranto.

Estas recetas las he hecho con productos de mi caja Québox de Mayo que esta de celebración por su primer aniversario. En concreto el hummus lo he preparado con una lata de garbanzos y espinacas de litoral y los colines mediterraneos. La limonada con Solimon y los vasitos de postre con los muffins de chocolate, la nocilla y las bolitas de cereales.

Québox es una caja de suscripción que llega cada dos meses de productos pensada especialmente para personas intolerantes o alérgicas a algún alimento como la lactosa, el gluten, los frutos secos, etc. Y con productos ecológicos y para cuidar nuestra salud.

Y además en cada caja como podéis ver en la foto viene una tabla con el listado de alérgenos de los productos que trae y los puntos de ventas donde podemos conseguirlos para hacernos la vida más fácil y ademas en su pagina podéis ver su app gratuita con un montón de información util.

Estos son los productos que traía la caja de Mayo:

- Bebida refrescante de coco y almendras Alpro.

- Horchata Costa edulcorada con Stevia.

- Nachos tex-mex de Zanuy.
- Nocilla sin gluten.
- Muffins libres de gluten, lactosa, huevo y frutos secos.

- Solimón, limón recién exprimido.
- Garbanzos con espinacas de litoral.

- Bolitas de amaranto y miel de melaza de amaranto gold.
- Just Calm que es una infusión para tomarla fría sin azúcares añadidos.
- Palitos de pan o piquitos crujientes con sabor mediterráneo de Zealia.

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