Smoothie de melón

Un smoothie (del inglés smooth: suave) es un batido de fruta cremoso preparado a base de trozos o zumos de fruta, frescos o congelados, mezclados tradicionalmente con productos lácteos, hielo o helado.

Suele tener una consistencia algo densa, parecida a un batido pero algo más espeso. Se le puede añadir leche, leche de soja o bien yogur natural para enriquecerlo en proteínas.

El concepto de Smoothie nació en California en los años 1960 junto a un boom de gente que sentía la necesidad del cuidado personal y los gimnasios, las bebidas energéticas y bajas en calorías y grasas. Productos que tuvieron gran auge durante esta época fueron todas las bebidas ‘light’, naturales y orgánicas.

Los smoothies fueron una alternativa energética y vitamínica a las bebidas artificiales o los refrescos. El smoothie se popularizó a finales de 1960 en Estados Unidos a través de las tiendas especializadas de productos naturales y los vendedores de helados como bebida refrescante. Poco a poco se fueron comercializando envasados, a medida que crecía la demanda de productos naturales por consumidores preocupados por la salud.

Los smoothies son promocionados como una bebida con nutrientes beneficiosos para la salud, elaborada con fruta natural que aporta una gran cantidad energética. Su principal característica serían las vitaminas que contienen y que son bajos en calorías.

En verano los smoothies son ideales para incluir la fruta fresca en nuestra dieta y la de nuestra familia. Son ideales sobre todo para que los niños tomen fruta en forma de batidos y se mantengan bien hidratados.

El melón le da un toque muy dulce al Smoothie y al estar endulzado con un edulcorante natural  lo hace apto para todo tipo de personas, los que llevan una dieta baja en calorías y los que tienen que controlar el exceso de azúcar en su dieta.

Es muy refrescante, fácil de hacer y rico, para tomar tanto en el desayuno como en la merienda de toda la familia.

Ingredientes:

¼ de melón o dos tajadas grandes muy frías.

3 cucharadas de sirope deagave de mi Degustabox.

1 yogurt natural sin azúcar.

½ vaso de leche fría.

Preparación:

Pelamos el melón y le quitamos las pepitas.

Lo partimos en trozos lo más pequeño posible y lo añadimos al vaso de la batidora.

Añadimos encima del melón el yogurt, la leche y el sirope de agave.

Batimos bien hasta que consigamos una mezcla cremosa sin trozos.

Si vemos que está muy espeso añadimos leche y si está muy líquido un trozo más de melón.

Lo servimos en vasos o copas y decoramos con unas hojitas de hierbabuena.

Y tenemos nuestro Smoothie listo para disfrutar.

*Os recuerdo que para esta receta he utilizado el Sirope de agave de mi Degustabox. Este sirope es una alternativa 100% natural al azúcar. Con bajo índice glucemico para que nuestro cuerpo lo asimile lentamente, endulza sin alterar el sabor de los alimentos. Tiene un sabor muy dulce que a mí me recuerda a la miel o el sirope de Arce.

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Nos vemos pronto con más recetas, Feliz Domingo a todos!!