viernes, 20 de abril de 2018

Bizcocho de Amaretto y limón

 Este bizcocho es una versión del bizcocho de yogur que tanto me gusta.  Uso mucho las medidas de este bizcocho porque no hay que recordar cantidades, ni pesar los ingredientes y después de prepararlo tantas veces y hacerle a veces modificaciones con éxito, creo que lo controlo bastante bien.
En este caso he usado como variación el licor Amaretto y ha quedado delicioso, con un sabor riquísimo a almendras.
El amaretto tiene su origen cerca de Milán (Italia). Y tiene un sabor entre piruletas y almendras amargas.

domingo, 1 de abril de 2018

Pollo asado con patatas rústicas

Hola amigos, ¡Feliz Domingo de Resurrección!! Espero que hayáis pasado unas felices vacaciones de Semana Santa.
Hoy hace un día estupendo para pasear y disfrutar del aire libre con la familia y los amigos, por eso os traigo una receta en la que solo vais a pasar unos minutos en la cocina y después el  horno lo hace todo.
Se trata de una versión del pollo asado de Jamie Oliver, cocinero Ingles que me encanta y sigo desde hace mucho tiempo.  Jamie cocina como a mí me gusta, recetas fáciles, con muchas especies y condimentos, con toques cítricos (lo que me viene genial porque ahora mis limoneros y naranjos están en todo su apogeo) y sobre todo rápidas.
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