Nuggets de pollo y aros de cebolla con salsa de mostaza y miel

Los nuggets nos encantan, son divertidos y muy versátiles, basta con cambiar el relleno, añadirle especies al pan o marinarlos antes de rebozarlos para cambiar totalmente su sabor y también hay muchas salsas con las que se pueden acompañar como por ejemplo salsa barbacoa, alioli, kétchup, mahonesa….

Yo he optado por una salsa de mostaza y miel que les da un toque agridulce que a mí me encanta.

Es una receta ideal si tienes invitados o se presentan los amigos de tus hijos ya que con una pechuga grande salen bastantes y a todo el mundo le encantan los aros de cebolla.

Y lo mejor de todo es que son 100% caseros y están mucho más ricos que los congelados así que con lo rápido y fácil que se hacen no hay excusa para no prepararlos.

Yo los he preparado fritos porque los hago más rápidamente pero si quieres reducir la grasa puedes prepararlos fácilmente en el horno.

Para hacer esta receta he usado un sobre de pan rallado tradicional marca vivien paille y la miel de flores luna de miel que he recibido en mi caja Degustabox.

Ingredientes:

1 pechuga de pollo

1 cebolleta grande

1 vaso de pan rallado vivien paille

1 cucharada de ajo en polvo

2 huevos

Un vaso de aceite de girasol

1 cucharada de mostaza antigua

1 cucharada de miel de flores luna de miel

Sal y pimienta

1 hoja de papel de aluminio

Preparación:

Limpiamos bien la pechuga y la cortamos en trocitos intentando que sean todos del mismo tamaño.

Pelamos y cortamos la cebolleta en rodajas gordas.

Empujando en el centro de cada rodaja vamos sacando los aros con cuidado de que no se rompan.

Batimos los 3 huevos en un plato hondo y salpimentamos.

Volcamos el pan rallado en un bol grande, añadimos la cucharada de ajo en polvo y removemos.

Rebozamos los trozos de pechuga de pollo pasándolos primero por el huevo batido y seguidamente por el pan rallado.

Hacemos esta misma operación con todos los trozos de pollo y colocándolos encima de la hoja de papel de aluminio.

Ahora vamos a rebozar los aros de cebolleta igualmente que hemos hecho con los trozos de pechuga de pollo, primero por el huevo batido y segundo por el pan rallado.

Ponemos a calentar el aceite de girasol en una sartén y una vez esta caliente freímos los nuggets por tandas y después los aros de cebolla.

Una vez estén dorados los sacamos sobre un plato con papel de cocina absorbente.

Preparamos la salsa de mostaza y miel mezclando en un bol una cucharada de mostaza antigua y una cucharada de miel.

Servimos los nuggets en un plato bonito y colocamos en el centro el bol con la salsa.

Como podéis ver en la foto mi caja Degustabox de Abril especial aniversario, he recibido muchas cositas dulces y ricas que me encantan porque soy muy dulzona por eso es una de las cajas que más nos han gustado.

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